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　　（记者 陈志伟）今天，青岛收集、网红天团工具协做采访团走进位于渭源县的甘肃地步白家食物无限义务公司。

　　开初，定西马铃薯粉因质量、口感较好，正在、、上海、成都等地暖锅餐饮中走红，逐渐成为暖锅美食中必点的单品，深受消费者喜爱，加之取粉条比拟外形较宽，且色喷鼻味俱全，捞起来明亮剔透，吃起来筋道滑腻，以“辣、滑、劲、透、喷鼻、爽”享誉市场，被餐饮行业和消费者称为“定西宽粉”，呈现正在各地暖锅菜单上。定西市委、市瞅准“定西宽粉”的品牌潜力，下决心将“小宽粉”做成“大财产”，通过推进尺度化出产、规模化运营、工业化成长、品牌化营销，做爆款产物、当单项冠军，建立全新成长赛道，沉塑全新成长款式的成长思，持续完美财产系统，实现延链成长、产值扩张、财产增收。

　　甘肃地步白家食物无限义务公司始建于2016年12月，是以富硒马铃薯便利食物的研发、出产、发卖为从的企业。近年来，公司抢抓国度马铃薯从食化计谋机缘，立脚渭源县“中国马铃薯良种之乡”的财产劣势，引进国内先辈的便利粉丝从动化出产设备和出产工艺，使用“正在线持续急冻老化开粉”手艺，产物出产实现“非油炸、零添加”。产物次要销往甘肃、陕西、河南、、新疆、等地域。同时紧跟互联网+时代成长，拓展收集发卖渠道，本年5月，公司自营电商平台上线，发卖量敏捷攀升。

　　定西宽粉源自优良定西马铃薯。得益于这种特殊的土壤和天气前提，定西所产马铃薯个大质优、金黄鲜明、瓷实丰满、口感醇喷鼻、耐运耐藏，干物质含量高，富含多种养分和维生素，是加工和鲜食的上好选择。

　　出产线上，各项工做杂乱无章。宽粉出产机械隆隆做响、飞速运转颠末磨浆、漏粉、清水漂洗、烘干等多道工序，宽粉系列产物络绎不绝地从出产线上“降生”。

　　“转型出产定西宽粉，让公司正在当下曾经大火的便利速食行业中找准细分范畴，搭乘上处所品牌扶植的“快车”，拓宽了发卖渠道。”地步公司董事长李晓梅告诉记者，目前，公司现正在把大部门精神投入到新产物的开辟和发卖上，出格是适合年轻生齿味的即食类“定西宽粉”，不竭测验考试操纵马铃薯精加工手艺来提高产物的附加值。

　　2022岁尾，甘肃地步农业科技无限义务公司对原有酸辣粉、推出“土豆湿粉”“流汁宽粉”等10余种“定西宽粉”产物。

　　做大做强定西宽粉财产，不单能带动前端马铃薯的种薯繁育、种植和初加工健康成长，并且能带动后端的仓储、物流、营销、餐饮等财产链延长，将创制大量的就业岗亭。

　　正在“定西宽粉”出产车间，映入眼皮的是一派忙碌的出产场景，工人们规范穿戴无菌服，熟练地进行着各项日常操做，现场一片忙碌气象。

　　百年薯乡情，一粉宽全国。目前，定西市宽粉运营从体已达110家，产能达到10万吨以上。本年4月，“定西宽粉”成功注册地舆标记证明商标。“小宽粉”正以史无前例的势头，向着百亿级“大财产”兴旺成长。

　　本年8月9日，“定西宽粉”区域公用品牌发布会正在举行。定西市13家企业被授予“定西宽粉”地舆标记证明商标利用证，甘肃地步白家食物无限义务公司就位列此中。